橋本 加名子 河出書房新社ホットクックオタスケレシピニクトサカナノオカズ ハシモト　カナコ 発行年月：2020年11月24日 予約締切日：2020年11月23日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784309288420 橋本加名子（ハシモトカナコ） 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。海外留学、海外商社勤務時代にタイ、ベトナム、ラオス、広東料理などを広く学び、帰国後は懐石料理を学ぶ。独立後、料理教室「おいしいスプーン」を主宰する傍ら、飲食店のプロデュースやフードコーディネートなどに携わる。現在は、雑誌や書籍、ウェブサイト等で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載...