たかせさと美 公文美和 すみれ書房アタラシイカラダヲツクルリョウリ　イツモツカレテダルイカラ　ヤルキニミチタアカルイカラダヘ タカセサトミ クモンミワ 発行年月：2023年06月01日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784909957283 たかせさと美（タカセサトミ） 料理人。調理師専門学校で基礎を学んだ後、外資系ホテル、個人オーナー店、ナチュラルフレンチ店等で研鑽を積む。自身の体調不良の経験からグルテンフリーのレシピ研究に取り組み、薬膳食の学びを深める。「食で人を助ける」ことにみずからの使命を見出し、グルテンフリーのケータリング「kizagisu」を主宰しているほか、食育...