あいり 日東書院本社ムシヤサイデオイシイ　イタワリオヤツ アイリ 発行年月：2024年12月10日 予約締切日：2024年12月09日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784528024601 あいり（アイリ） ベジヘルシー。1998年岐阜県生まれ。神戸市外国語大学外国語学部英米学科を総代で卒業。新卒1年目でうつ病になり、休職・無職期間を経て趣味の延長で料理研究家としての道を歩み始める。中学2年頃から10年以上にわたって向き合った摂食障害（オルトレキシア）の経験や価値観を元に、動物性原材料や小麦を使わない料理、中でも“蒸し料理”を軸にした数々のレシピを考案。食べるつらさ・生きづら...