ハード系からソフト＆甘いパン。全21品 松尾 美香 柴田書店タッパーデハジメルコウカスイパン マツオ ミカ 発行年月：2025年01月07日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784388063864 松尾美香（マツオミカ） 自家製酵母パン教室「Orangerie」主宰。ル・コルドンブルー東京校でディプロマ取得。さまざまな実力派ブーランジュリーのシェフに師事、研修を重ねる。パン教室の生徒数はのべ13，000人超（2024年12月現在）。とくにオンラインスクール・通信講座は、写真を見せるだけでパンづくりの課題解決や改善点がわかると、国内はもとより海外からも受講生が集まるほどの人気ぶ...