アタマの良い人は何を食べているのか？ 水野雅浩 すばる舎シュウチュウメシ ミズノマサヒロ 発行年月：2025年10月27日 予約締切日：2025年10月26日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784799113509 水野雅浩（ミズノマサヒロ） 健康マネジメントスクール代表。仕事のパフォーマンスを上げる健康習慣の専門家。中央大学法学部を卒業後、約10年間にわたり介護サービス事業に従事。高齢者介護の現場で、認知症を発症する人としない人の違いが「食生活」にあることを痛感し、食の力に強く惹かれる。その後、飲食業界に転身し、香港にて高級日本食レストランの立ち上げと運営を経験。グローバル...