朴 正娥 石塚 由佳 博英社トッスニスイセン オウチデタノシメルカンコクモチ パク チョンア イシヅカ ユカ 発行年月：2025年11月18日 予約締切日：2025年11月17日 ページ数：183p サイズ：単行本 ISBN：9784910132648 朴正娥（ボクセイガ） 幼い頃から料理に強い関心を持ち、韓国の首都料理学院で韓国料理と日本料理の魅力に惹かれたことをきっかけに、日本へ留学。料理・サービス産業・外食経営に関する教育と研究を経て、韓国料理の研究および教育活動を本格的に始めた。現在は駐日神戸韓国教育院にて、韓国語と韓国文化の教育、韓国の食文化の普及に力を注ぎ、「韓国料理教室」や「料理...