寺本　りえ子 KADOKAWAカラダノナカカラキレイニナル ヌカヅケトアレンジハッコウリョウリ テラモト　リエコ 発行年月：2026年02月13日 予約締切日：2025年11月29日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784049026290 寺本りえ子（テラモトリエコ） フードディレクター、料理研究家、発酵食愛好家。音楽活動を経て食の道へ。現在は発酵食や季節の手仕事、スパイス料理などのワークショップの開催、出張料理をはじめ、飲食店のアドバイザー、商品開発や食育にも精力的に取り組む。世界中のテーブルを笑顔に！をモットーに活動中。2021年4月より、フリースクール「GIFT　Sch...