著者女子栄養大学栄養クリニック(監修) みないきぬこ(料理)出版社女子栄養大学出版部発売日2020年09月ISBN9784789519144ページ数127Pキーワードじんぞうびようていたんぱくしつのにくさかなおかずま ジンゾウビヨウテイタンパクシツノニクサカナオカズマ じよし／えいよう／だいがく／え ジヨシ／エイヨウ／ダイガク／エ9784789519144内容紹介腎臓病の患者さんは、「一日のたんぱく質量を40gにしてください、塩分を6g以下に制限してください」と栄養指導されても、日ごろどのくらいたんぱく質や食塩をとっているか、把握している人はほとんどおらず、食事づくりに苦労しています。この本を...