胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒。 ペッパーミルで挽きながら使うのが最も香りがよく出ます。爽やかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイスで多くの料理に適合します。 ◆おすすめ利用法 下味：ステーキ、とんかつ、フライドチキン 料理：シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー 仕上：ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン ◆製品詳細 ・名称：ギャバン ブラックペッパー グラウンド ・主産地：インド、インドネシア、マレーシア、ブラジル ・容 量：420g