刃物産地　越前打刃物の本格包丁 越前（旧 武生市）にて開発されたV金10号特殊刃物鋼使用。 越前数馬作　VG10鎚目ダマスカス　烈風　牛刀210mm　口金付 【商品説明】 刃物産地、越前市（武生）の包丁で、手に持った時のバランスが良く、疲れにくい設計です。 深く入り込んだ鎚目と激流を想わせる ダマスカスが相まって鮮烈な印象を感じ させる逸品です。 V10鋼で鋭い切れ味と永切れを発揮します。 【仕様】 ■刃渡り ： 約 210mm ■全長 ： 約 340mm ■刃幅 ： 約 48mm ■重量 ： 約 178g ■鋼 ： ステンレス鋼（V金10号） ■柄 ： 口金付黒合板柄 ■日本製