商品の詳細 サイズ 全長270mm 背厚2.7mm 質量 175gMisono 骨すき 角型 片刃 鳥魚庖丁 841 ホネスキ 14.5cm ・プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。 ・ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。