サイズ 上部径：約205mm 高さ：約104mm 替え刃口径：83mm 材質 本体：18-10ステンレス 替刃：18-0ステンレス 商品説明 ・使いやすいサイズです。 ・スピーディーに調理をアシスト！プロが認めた「こだわりのアイテム」 サイズ1.5・2.5・4.0mmの異なる替刃が付属していますので用途別にご利用できます。 ステンレス製で綺麗で衛生的で丈夫です。 生産国 フランス●業務用のムーランです。 ●1.5・2.5・4.0mmの3種類付 ムーランは金属の回転刃が底の金属網に当たりながら食材をすりつぶす構造になっています。 ムーランの仕組み上、以下の理由で金属音や擦れが発生します。 構造的...