「鴨鍋三昧セット」は、しっとりとした紅茶鴨のロース肉とコクのあるモモ肉、旨味のある鴨つくねの3種類のお肉のセットです！2つのサイズがございます。合鴨のそれぞれの美味しさをご堪能下さい。 紅茶鴨は、飼料に紅茶粉末を使用した特別な飼育法で育てられたマレーシア産の鴨肉です。抗生物質やワクチンを一切使用せず、安心してお召し上がりいただけます。飼育から加工まで一貫した衛生管理が徹底されており、屠畜から解体、正肉の処理過程においても鮮度保持が確保されています。他の合鴨に比べても柔らかさと旨味が群を抜いています。 「鴨つくね」には日光の熟成たまり味噌を練り込み、鴨の旨味を引き出しました。つなぎを加えていない...