販売期間　12月下旬〜3月15日 発送期間　1月下旬〜3月中旬 世界農業遺産に選出された能登の里山から、肉厚の椎茸をご紹介します。 栽培の難しさ、収穫量の少なさから、幻とも言われ、今までは、ごく一部の高級料亭でしか味わえなかった原木生椎茸「のと115」 この「のと115」はこれまで、サイズによって品質のばらつきがございましたが、特に優れた物だけを新たなブランドのとてまり と称することになりました（平成23年末） 「のと115」の最上級品「のとてまり」の基準は ・直径8センチ以上 ・厚み3センチ以上 ・形が揃って、円形に近く、割れなどが無いもの となっております。 「のと115」を超える「のとて...