■ 吉冨士工芸 炭化竹せいろについて 吉冨士工芸の炭化竹せいろは、古来より用いられてきた伝統技法【炭化】を施した天然竹を使用し、熟練の職人が一つひとつ手作業で仕上げた中華せいろです。 ■ 炭化加工による高い耐久性と清潔性 天然竹を高温で炭化加工することで、竹本来の風合いを残しつつ、防虫性・防カビ性・抗菌性を高めています。湿気に強く、日常使いでも扱いやすい仕上がりのため、毎日の蒸し料理に安心してご使用いただけます。 ■ 蒸し料理に最適な天然竹素材 天然竹は耐熱性・耐湿性に優れており、蒸気がせいろ全体に均一に行き渡ります。野菜、肉、魚、点心、小籠包などを、ふっくらと旨みを閉じ込めながら蒸し上げるこ...