【九州産乾燥野菜 ごぼう 3袋セット】 ■素材 九州を中心とした契約農家さんが作ったものを使用しています。 工場がある熊本県菊池郡大津町を中心に菊池郡、阿蘇郡の各町村、宮崎県、鹿児島県など多くの契約農家さんと提携栽培を実施。 生産者の顔が見えて安心できる商品づくりに取り組んでいます。 ■製法 ボイルの時間、乾燥工程時の水分値を職人が見極め、新鮮な野菜を手作業で乾燥させています。 ひとつひとつ手間ひまかけて作られる乾燥野菜は、食感も香りもしっかり楽しめることが魅力。 乾燥方法は「熱風乾燥(エアーズドライ)」で、フリーズドライと比べると熱湯での戻し時間に少し時間がかかりますが、フリーズドライよりも...