これぞバスクの濃厚さ！「バスクチーズケーキ」 近年、人気爆発のバスクチーズケーキ。スペインのバスク地方のバルでお酒とともに、楽しまれてきたケーキです。表面は焦げるほど香ばしく焼き上げ、濃厚なチーズの風味でどっしりとした食感が特徴のケーキです。 僕のYouTubeチャンネルでもこのレシピ動画は、120万再生を超え、実際多くの方にお作りいただいています！その人気レシピをブラッシュアップして、オンラインショップ用に考案した濃厚かつ爽やかな、石川流バスチーです！ しっかりと焼き上げた表面の香ばしさと、スッとフォークが通るほど、じゅわりとした中心部の質感。チーズは、繊細な中にもコクのあるクリームチーズを...