米と塩だけで作った大豆を使わないおみそ調味料に、当店限定お試しにオススメな小袋タイプが新登場。 アレルゲンとされる大豆の代わりに玄米を使い、おみそのような旨みを引き出しました。 麹の甘みと玄米の旨み、長期熟成させたことにより豊かで芳醇な香りが感じられるおみそ調味料です。 キャップ付きでお味噌汁以外の用途にも便利で使いやすくなりました。 大豆アレルギーの方、ちょっと試してみたい方には、是非こちらの小袋タイプでお試しください。 「熟成塩こうじ」は近年人気の塩麹と同じ、「米と塩だけの調味料」です。 塩麹に玄米の旨みと豊かな発酵香が加わり、さらに食材をおいしく変身させます。※発酵・熟成により色味が濃く...