商品説明★ 料理家の逸品★ 料理家の分野で活躍されている方々の声から生まれたすぐれもの道具たち「料理家の逸品」シリーズ。★ それぞれの料理家が長年使いなれた道具への愛着をベースに、欲張りポイントや伝えたいこだわりなど、知恵とアイデアが詰まった「私がほしかったこの道具。」★ 肉を適度な重さでしっかりと押さえる重しです。★ 食材の縮みや反りを押さえ、パリッと焼き上がる。スペック* サイズ(約)：長さ145mm、奥行145mm、厚さ47mm(取手含む)* 材質：鉄(シリコン焼付け塗装)* 重量：約1.1kg* 生産国：日本* 食洗機使用不可* 使用の際は必ずミトン等を使用してください。