＜p＞「國酒」として長く親しまれ、＜br /＞ いまや ‘‘SAKE’'として世界にも広がる日本酒。＜br /＞ 米・水麹というシンプルな原料から生まれる味わいは、＜br /＞ 実に奥深く、多彩な表情を見せてくれます。＜br /＞ その陰には、微生物たちの繊細な働きと、＜br /＞ 日本の伝統、自然の恵み、そして緻密な醸造技術があります。＜br /＞ 本書を読めば、「甘口か辛口か」だけでは語れない、＜br /＞ 日本酒の真の魅力に出会えるはずです。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリ...