洌（れつ）、清くつめたきこと 洌とは、まるで澄み切った真冬の小川のような、芯の強さと透明感を表します。旨みののった飲み応えと、相反する辛口のキレこそが洌の真骨頂。 穏やかながらも華やかフルーティな香り、すっきり優しい旨味にキレ。辛口ながらも甘味旨味も感じられ、非常にバランスよい純米大吟醸。とてもコスパ良い味わいです。日本酒を飲みなれた方にも、日本酒初心者の方でも、だれにでもおすすめできる良酒。 ◆飲み方 幅広い温度帯でどうぞ。冷やして抜群のキレを、常温近くではハリのある旨みがハッキリと顔をだし、熱燗ではまろやかさがでてきて美味。 蔵元：小嶋総本店 / 洌（れつ） 「東光」で知られる山形県小嶋総...