《幻になりつつあるレイメイという米で造られた超レア商品！》青森県八戸市の港町に佇む酒蔵「八戸酒造」から、希少な酒米を使用した特別な日本酒が登場しました。その名も「陸奥八仙 レイメイ40 純米大吟醸」。「レイメイ」とは、店主の誕生した年と同じ1966年に青森県で誕生した米です。「陸奥八仙」でメインで使用されている米の1つ、華想い、華吹雪の系譜を遡ると、母系・父系双方に出て来る米。古い品種ということもあり、現在では後継品種も誕生。レイメイを栽培されている農家は激減し、幻になりつつあります。そのレイメイに着目したのが八戸酒造。貴重な米を用い蔵が丹精込めて造り上げたのがこの「レイメイ40 純米大吟醸」...