《 このクラスの酒がこの値段で飲めるのはこれが最後かも！？》純米大吟醸というと「特別な日の酒」というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか？今回御案内する酒は特別な日はもちろん、最近流行りの「プチ贅沢」として日々の晩酌でも楽しんで頂ける「リーズナブル」な純米大吟醸です。高沢酒造は25BYから精米歩合を見直されることになり、純米大吟醸は39%と49%の2種類があったのですが、49%に統一されることになりました。その辺りの経緯について蔵に伺ってみたところ、「あらゆるクラスの商品をフルラインナップで展開するよりは、小規模で限られた生産量ならば、お手頃で高品質な商品に特化して展開するポジション...