愛知県岡崎市の1645年より味噌造り一筋の合資会社八丁味噌大豆の旨みの詰まったコクのある味噌で、少々の酸味と、苦みのある独特の風味が特徴です。水分が少なく、半固形状ですので「漉し網」等を用いてご使用ください。原材料名：大豆（遺伝子組み換えではない国産大豆）、食塩※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。賞味期限：別途商品ラベルに記載※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。発売元、製造元、輸入元又は販売元：合資会社八丁味噌　角久(カクキュウ)