秋田県産あきたこまちを使い、半生麺に仕上げました。 蒸練熟成製法により、日持ちが長くコシのしっかりしたこめ麺が完成しました。小麦粉不使用グルテンフリーの拉麺で、小さなお子様からご年配の方まで安心してお召し上がり頂けます。添付スープはございませんので、お好みのスープでお召し上がりください。あきたこまちの持つ独特の粘りと甘味・旨味、そしてモチモチ感が特徴です。 1．お鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて麺を入れます。 2．強火で2分を目安に、茹で上げて下さい。比重が重く沈みやすいので、箸でよくかき混ぜながら茹でて下さい。 3．茹で上がったらザルに取り、冷水で十分に水洗いします。(こまち麺を美味しくお召し...