台湾の有名な沙茶醤調味ソースメーカー「牛頭牌」が、厳選した赤葱を独自製法で葱の香りと甘みを凝縮した斬新なソースです。 様々な料理に幅広く利用でき、少量を加えるだけで葱の香りと甘みが広がります。 台湾では主に焼きビーフン・ワンタンスープなどに利用できますが、ラーメン、餃子のタレ、炒めものやスープ、チャーハンや焼きそば等アイデア次第であらゆるところに使えます。 コク深い味わいをお楽しみいただけます。ぜひ、お料理にご活用下さい。