■宗田節とは 宗田節とは、メジカ（ソウダガツオ）から作られた魚の節。 一般的にカツオ節はスッキリした旨味なのに対し、メジカはカツオより血合いが多いため、コクも香りも濃厚。 貴重な宗田節は、日本料理店や蕎麦店など主に業務用で流通していたため、なかなか一般家庭では使われていませんでした。 このプロの味をご家庭でも気軽に楽しんで頂きたいという思いから生まれたのがこの商品です。 ■「だしが良くでる宗田節」とは 普通のお醤油を美味しくする魔法のカツオ節（ソウダガツオの節）です。 この宗田節が入っている瓶に、いつもお使いのお醤油を注いで2週間待つだけ！ カツオより力強い宗田節の力で、芳香な香りとコクがお醤...