［規格］直径約161×H63mm［素材］EUシリコン人気パティスリー「パティシエ エスコヤマ」のオーナーパティシエである小山進シェフ監修。15cmデコ型に装着できる、ジェノワ—ズプロテクターです。ふわふわのスポンジケーキを作りたいと思っているあなたへ家庭用のオーブンレンジでも業務用オーブンと同じクオリティでプロのようにふわふわなスポンジケーキを焼くことが出来る、シリコン製のカバーです。有名パティスリー「パティシエ エス コヤマ」の小山進シェフのアイデアが発端となり、改良を重ねて開発されました！耐熱性のあるシリコン製でオーブンの熱を柔らかく通す炉内が小さく温度調節が難しい家庭用オーブンは火の当た...